Fettuccine + Mushrooms, Tarragon, dan two Cheese Sauce
Bahan- Bahan
1. 1 sudu besar butter
2. 2 sudu besar olive oil
3. 50g cendawan(dalam tin Size L), potong 2 atau potong 4
4. 1 sudu kecil garam
5. 1/4 sudu besar lada hitam(di tumbuk)
6. 2 sudu besar tarragon (dicincang)*Tesco pun ada jual
7. 1/2 cawan cheese mozarella (disagat)
8. 1/3 cawan cheese parmesan, lebihkan untuk hidangan
9. 1/3 cawan susu
10. 3/4 fettuccine ( atau sebarang spagetti)
11. 2 sudu chives (dicincang) atau daun bawang
12. 5 ekor udang segar/air rebusan kulit udang diperlukan sedikit.
Cara- Cara
Dalam satu Stock Pot yang lain masakkan fettuccine selama lebih kurang 8minit dalam
air mendidih+sedikit garam.
- Cairkan butter dalam saute pan bersama olive oil,masukkan mushroom,garam lada hitam dan tarragon.
- Masukkan semua cheese ke dalam satu mangkuk dan gaulkan bersama dengan susu dan sedikit lada hitam.
- Masukkan Udang ke dalam saute pan,kemudian apabila udang kelihatan sedikit perang,masukkan
- air stock udang tadi sedikit.
- Masukkan fettuccine ke dalam ,gaulkan dan akhir sekali masukkan campuran cheese tadi.
- Masakkan sekejap sehingga cheese sebati dan taburkan chive/scallions tadi.
No comments:
Post a Comment